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衣索比亞 果丁丁系列 特選熟果蜜處理

衣索比亞 果丁丁系列 特選熟果蜜處理

✦ 果丁丁系列選品
從山頭到杯中，品味耶加雪菲最純粹的細節。

✦ 果丁丁 特選熟果蜜處理
熟果甜感濃郁、酸甜平衡，並有蜜餞與佛手柑的層層香氣，口感圓潤飽滿，甜中帶雅。
適合喜歡甜感豐富、口感滑順、香氣奔放的你。

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✦ 果丁丁系列選品

從山頭到杯中，品味耶加雪菲最純粹的細節。

耶加雪菲最東南角的潔蒂普鎮，一直是精品咖啡愛好者的夢幻產區。

而果丁丁處理場，正坐落於這片精華地帶──高海拔、冷涼氣候、緩慢乾燥工藝，共同造就了咖啡豆優異的穩定性與風味層次。

FUGO今年本次選入兩款果丁丁咖啡選品，展現出潔蒂普山區迷人的花果調性。

無論你喜歡乾淨透亮，或是甜感豐富，這系列都值得細細品飲。


果丁丁，不只是地名

更是一場風味探索的起點。




✦ 果丁丁 特選熟果蜜處理

精緻雙重後製，造就華麗而細膩的甜感層次。

嚴選艷紅通透的完熟櫻桃果實，進行兩道精緻處理工序：

➤ 第一道｜極輕厭氧發酵 24 小時

保留整顆漿果的天然風味，提升果香細緻度與酸質表現。

➤ 第二道｜蜜處理收尾

以柔和蜜處理方式完成乾燥，平衡甜感與質地，讓風味更圓潤飽滿。

這支特選蜜處理批次，融合了水洗般輕盈明亮的調性，與蜜處理特有的白蜜甜感與絲滑口感，展現極為罕見的層次感，是熟果蜜處理中極具代表性的一支。




▐〈風味介紹〉

花香｜茶香｜蜜蘋果｜梅李酸甜｜紅蜜尾韻｜佛手柑香氣



▐〈產地資訊〉

產區：蓋德奧 (Gediyo)
處理法：特選熟果 蜜處理
海拔：1870~2000M
品種：Heirloom



▐〈烘焙資訊〉
烘 焙 半熱風烘焙
焙 度 淺烘焙


▐〈商品資訊〉
成 分：100%阿拉比卡咖啡豆
咖啡豆重量 ：227g±5g
製造廠商：劉家企業股份有限公司
工廠登記字號：65007753
統一編號：50968217
賞味期限 ：開封後一個月內為最佳賞味期限
製造日期 ：新鮮烘焙，日期標示於產品包裝

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